鹅蛋是人们所喜爱的食品之一，其营养含量丰富，富含人体所必须的多种微量元素以及矿物质，对---有着---的补益作用。鹅蛋中含有多种蛋白质、蛋黄富有卵磷脂等物质，对于人的大脑皮层以及神经发育有着重大的作用；另外，鹅蛋内所富含的---以及核黄素也是其受到市场欢迎的一大原因。鹅蛋越来越受到消费者的喜爱，鹅苗孵化多少钱，怎样选购鹅蛋并且做好储存工作呢？
鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作为食品工业原料，加工蛋糕、面包等食品;但鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。 下面介绍几种常用简易的做法给大家： 1.油煎荷包鹅蛋 用料：鹅蛋1粒，酱油少许。 做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，鹅苗孵化温度，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
(3)孵化器、出雏器的消毒
孵化器、出雏器是胚胎赖以生存的小环境，鹅苗孵化箱，经过消毒的种蛋，要---其胚胎不再受到污染，孵化器及出雏器的卫生状况---。因此，鹅苗孵化，孵化器及出雏器使用后，取出孵化盘、出雏盘等用具，先用清水冲洗干净，再用新洁尔灭擦洗孵化器内表面(尤其应注意机顶的清洁)，然后每立方米空间用30毫升、21克，在温度24℃、湿度75%以上的条件下，密闭熏蒸1小时，然后打开机门和进出气孔通风1小时左右，驱除甲醛蒸气。
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